Obtención del aguardiente a partir de la destilación lenta de los orujos (racimos y hollejos de la uva) en la alquitara con el saber tradicional, para dotar al licor de los aromas deseados.

Sacrificio del cerdo al estilo tradicional. Desde tiempos inmemoriales que porporciona carne durante todo el año. Típico farinato que con huevos fritos se convierte en el plato más caracteristico de la zona

Recolección de la uva en la viñas de la propiedad, para elaborar vino, el cual fermentará y envecejerá en la bodega situada en la granja.

Feria de Teatro de Castilla y León, en la segunda quincena de agosto se dan cita en Ciudad Rodrigo compañias que ofrecen las últimas propuestas escénicas de todas las procedencias. En las últimas diez ediciones 2.507 compañías solicitaron participar y 149 de ellas lo consiguieron.

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La tradicional fiesta de la Charrada, calificada de interés turístico regional por la Junta de Castilla y León, congrega en Ciudad Rodrigo a cientos de personas con el objetivo de participar en uno de los actos por excelencia de exaltación del folclore más popular.

Fiesta para ensalzar el comercio mirobrigense, que se ha convertido en una de las mayores fiestas de agosto.